かぼちゃの煮物

材料

• かぼちゃ…1/4
• 水…400ml
• 砂糖…大さじ4
• 醤油…大さじ1
• 酒…大さじ1
• 塩…小さじ1/4

作り方

1. かぼちゃのワタを取り、皮付きのまま適当な大きさに切る。
2. 水、かぼちゃを鍋に入れ蓋をし火に掛ける（強火）。沸騰したら砂糖を入れ蓋を閉め10分程度煮る（弱火）。
3. 鍋に砂糖、酒、醤油を入れ蓋をせずに煮詰める（中-弱火）。かぼちゃが柔らかくなったら冷ます.

参考:かぼちゃの煮物のレシピ/作り方