夕飯を作ったら予想以上に上手くいったので自分用メモとして料理エントリ追加したとかそんな感じ。
増えてきたらリンクまとめるかもしれない。
追記:煮物の砂糖少し多かったかもしれない。
1 Sept 2015
かぼちゃの煮物
材料
作り方
参考:かぼちゃの煮物のレシピ/作り方
- かぼちゃ…1/4
- 水…400ml
- 砂糖…大さじ4
- 醤油…大さじ1
- 酒…大さじ1
- 塩…小さじ1/4
作り方
- かぼちゃのワタを取り、皮付きのまま適当な大きさに切る。
- 水、かぼちゃを鍋に入れ蓋をし火に掛ける(強火)。沸騰したら砂糖を入れ蓋を閉め10分程度煮る(弱火)。
- 鍋に砂糖、酒、醤油を入れ蓋をせずに煮詰める(中-弱火)。かぼちゃが柔らかくなったら冷ます.
参考:かぼちゃの煮物のレシピ/作り方